Ienākt / reģistrēties

LATRAPS Iesalnīca piedāvā Latvijas maizniekiem

Rudzu gaišais (diastatiskais) iesals (Ray white/ diastatic malt)

Iesalam ir izteiksmīgs rudzu rupjās maizes aromāts. Piešķir produktam saldeni -  skābenu garšu. Ir izteikta fermentu aktivitāte.

Izmanto:

  • Īpašu rudzu alus šķirņu gatavošanā kopā ar miežu iesalu;

  • Neatņemama sastāvdaļa dabiski raudzēta iesala kvasa un citu iesala dzērienu gatavošanā;

  • Maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā.

  - malts (baltais, diastatiskais)

 

 - nemalts

Iesala grauda krāsa EBC vienībās: 4,5 

Piezīmes:

  • Tiek piedāvāts gan samalts, gan graudu veidā;

  • Fasēts 25 un 50 kg maisos;

  • 100% Latvijas izcelsmes. 

Papildus informāciju par mūsu iesaliem Jūs varat iegūt http://www.latraps.lv/lv/pakalpojumi/iesalnica/iesals vai pa tālruni 29178456 (ražošanas vadītāja Ilona Dabiņa-Bicka). Mēs labprāt Jūs uzaicināsim ciemos, lai Jūs varētu apskatīt mūsu iesala ražošanas kompleksu, kā arī novērtēt mūsu ražotās produkcijas kvalitāti un pārliecināties par mūsu iesala darītāju kolektīva profesionalitāti!

 

  •  
Uz ziņu sarakstu