Ienākt / reģistrēties

LATRAPS Iesalnīca piedāvā Latvijas maizniekiem

Rudzu gaišais (diastatiskais) iesals (Ray white/ diastatic malt)

Iesalam ir izteiksmīgs rudzu rupjās maizes aromāts. Piešķir produktam saldeni -  skābenu garšu. Ir izteikta fermentu aktivitāte.

Izmanto:

  • Īpašu rudzu alus šķirņu gatavošanā kopā ar miežu iesalu;

  • Neatņemama sastāvdaļa dabiski raudzēta iesala kvasa un citu iesala dzērienu gatavošanā;

  • Maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā.

  - malts (baltais, diastatiskais)

 

 - nemalts

Iesala grauda krāsa EBC vienībās: 4,5 

Piezīmes:

  • Tiek piedāvāts gan samalts, gan graudu veidā;

  • Fasēts 25 un 50 kg maisos;

  • 100% Latvijas izcelsmes. 

Papildus informāciju par mūsu iesaliem Jūs varat iegūt http://www.latraps.lv/lv/pakalpojumi/iesalnica/iesals vai pa tālruni 29178456 (ražošanas vadītāja Ilona Dabiņa-Bicka). Mēs labprāt Jūs uzaicināsim ciemos, lai Jūs varētu apskatīt mūsu iesala ražošanas kompleksu, kā arī novērtēt mūsu ražotās produkcijas kvalitāti un pārliecināties par mūsu iesala darītāju kolektīva profesionalitāti!

 

 

Uz ziņu sarakstu